Rozmarinul este o planta perena, intalnita spontan in tarile din regiunea mediteraneana si mult apreciata, atat ca planta ornamentala, cat si condimentara si medicinala. Continutul ridicat in substante aromatice face ca aceasta planta sa fie utilizata si in industria cosmetica si parfumerie.
Plante aromatice si medicinale
Aceasta grupa cuprinde un numar foarte mare de plante ce apartin unor familii botanice diferite, au durata de viata anuala, bienala sau multianuala si, in functie de specie, sunt cultivate pentru consumul partilor vegetative, al fructelor sau semintelor, caracterizate printr-un continut remercabil de uleiuri eterice care le dau aroma si gustul specifice.
Prezinta interes deosebit acele specii care se intrebuinteaza in arta culinara la condimentarea mancarurilor sau in industria conservelor, a bauturilor alcoolice sau racoritoare, in coferatie, cosmetica, medicina (mararul, patrunjelul pentru frunze, cimbrul, cimbrisorul, asmatuiul, busuiocul, cresonul, salvia, roinita, coriandru, chimenul, anasonul si altele). Ca urmare a gamei largi de utilizari, se folosesc tot timpul anului, in stare proaspata sau uscata.
Infiintarea culturilor de plante aromatice si condimentare se face prin semanat direct, despartirea tufelor si, uneori, prin rasad.
Cresonul (Lepidium sativum) este o planta anuala, ce apartine familiei Brassicaceae, originara din partea de sud a Asiei. In tara noastra, cultura cresonului nu este atat de raspandita precum in alte tari, insa incepe sa fie populara datorita cererii de microplante in crestere.
Cimbrisorul se cultiva atat ca planta legumicola aromatica cat si ca planta medicinala. Frunzele si partea inferioara a lastarilor tineri se folosesc la aromatizarea si condimentarea diferitelor preparate. Intreaga planta contine ulei eteric, care in partea aeriana a plantei ajunge pana la 2.5%, iar in seminte pana la 6%.
Asmatui (Anthriscus cerefolium ssp. cerefolium) – originar din Asia, se cultiva pentru frunzele sale care, datorita continutului ridicat in uleiuri eterice, imprima o aroma specifica mancarurilor.
Originar din India, Iran si alte tari din Asia, busuiocul este deseori asociat cu bucataria italiana si este un component de baza al mancarurilor cu specific mediteranean. Se cultiva in toate tarile ca planta condimentara si medicinala, facand parte din familia plantelor aromatice, familia Lamiaceae.
Maghiran (Origanum majorana) – este o planta originara din zonele mediteraneene si sudul Turciei. In limbajul popular, mai poarta denumirea de “sovarf”. Maghiranul se utilizeaza ca planta aromatica si condimentara, datorita continutului ridicat in uleiuri esentiale. Este mai putin cunoscut si utilizat in bucataria autohtona, fiind mai popular in preparatele cu specific italian.
×
Te ajutăm
să ai grijă de plantele tale
Dacă nu ai găsit încă soluții în articolele noastre sau în discuțiile precendete, începe o discuție nouă iar specialiștii noștri îți vor sări în ajutor.
Discuție nouă despre
ÎNCEPE O DISCUȚIE DESPRE
Alege
|
|
Părerea cliențilorAm o parere excelenta despre acest site. Sunt acum la a doua comanda, gasesc cam tot ce am nevoie, la preturi bune. Ce mi-a placut a fost ca prima comanda a fost trimisa a doua zi, desi comandasem produsele pe la pranz. Cu stima, Andrei. Andrei T As recomanda, si am recomandat site-ul www.botanistii.ro datorita informatiilor furnizate si a rapiditatii in procesarea comenzilor. Cristian E Am găsit toate produsele necesare în schema mea de tratament, la preț foarte avantajos. Livrarea și relația impecabile. Mulțumiri! Filoti A Suntem mulțumiți cu podusele comandate, am primit repede (nici nu gândeam)...Mai revenim cu alte comeni...Cu mulțumire..Kiraly Eva Eva S Suntem multumiti atat de serviciul prestat de firma de curierat cat si de eficienta produselor achizitionate., pe care deja le-am utilizat . Apelam oricand, in caz de nevoie, la serviciile si produsele magazinului dvs. Cu stima, Szabo Berta Berta P |
Buna! Ai nevoie de ajutor?
Am nevoie de ajutor