Afinul (Vaccinium myrtillus) este un arbust fructifer, raspandit in general in zonele de munte. Se prezinta sub forma de tufa, inalt de 30-60 cm. Acesta a fost introdus in cultura datorita fructelor sale. Acestea contin substante antibacteriene, antiseptice si un echivalent natural al insulinei.
Afin
Afinul este originar din America de Nord iar soiurile cultivate provin în cea mai mare parte din specia americana Vaccinium corymbosum. Este un arbust care reuseste bine in zona dealurilor inalte, pe soluri acide, improprii altor culturi si are rol important in combaterea eroziunii solului, iar fructele sale pot constitui obiectul comertului exterior.
Fructele se folosesc pentru prepararea sucurilor, siropurilor, lichiorurilor, dulcetei, compoturilor, peltelei, marmeladei, vinurilor tonice etc.
Frunzele si fructele au, pe langa rolul nutritiv, si proprietati medicinale. Fructele sunt bogate in substante nutritive (zaharuri, acizi, substanta uscata), vitamine, dintre care se remarca vitamina C, A, B1, B2, E, saruri minerale, antociani cu actiune antioxidanta.
In tara noastra afinul de cultura a fost introdus in anii ‘ 70, iar in prezent se cultiva pe circa 150 de ha si se produc circa 300 t fructe. Cultura este mai extinsa in Arges (Bilcesti, Baiculesti), Suceava (Todiresti), Sibiu (Fagaras), Maramures (Coltau) etc.
Afinul (Vaccinium myrtillus) este un arbust fructifer raspandit, in general, in zonele de munte din Romania. Se prezinta sub forma de tufa, cu inaltimea de 30-60 cm. Pe langa proprietatile alimentare, frunzele si fructele pot fi utilizate in scop medicinal.
