Marar

Mararul este o planta anuala din familia Umbeliferae, frecvent utilizata pentru aromatizarea mancarurilor, precum si datorita proprietatilor sale terapeutice date de continutul ridicat in uleiuri eterice si vitamine. Originea acestei specii este Asia si zona Mediteraneana, fiind cunoscuta si utilizata inca din Antichitate. Mararul era cultivat pentru frumusetea inflorescentelor de catre greci si ca planta legumicola si medicinala de catre egipteni. Astazi, intalnim aceasta planta aromatica in toata lumea iar in tara noastra este nelipsita din gradinile de legume.