Gynura

Gynura, denumita si Spanac de Okinawa, este o planta comestibila gasita in China, Asia de Sud si Africa. Frunzele sunt ovate-eliptice sau lanceolate, cu lungimea de 3,5 pana la 8 centimetri si latimea de 0,8 pana la 3,5 centimetri. Florile sunt paniculate, inguste, galbene si cu lungimea de 1 pana la 1,5 cm.  Planta creste salbatic, dar este cultivata si ca planta vegetala sau medicinala. Gynura se deosebeste de celelalte plante din interior datorita frunzelor verzi care sunt acoperite cu puf moale purpuriu. Frunzele au, de asemenea, un luciu purpuriu, care este atractiv si da un aspect de catifea. Scopul pufului este de a proteja frunzele de arsurile solare.  Partea inferioara a frunzei are o culoare purpurie mai intensa decat cea de sus, care este atat verde, cat si violet.