Ingrasamintele sunt materiale de origine naturala sau sintetica care se aplica la sol sau pe planta pentru a asigura nutrientii necesari cresterii. Acestea pot fi sub forma solida, lichida sau substante gazoase ce mentin fertilitatea solului, imbunatatesc dezvoltarea plantelor si cresc calitatea culturilor. In functie de continutul in elemente nutritive, ingrasamintele pot fi, simple (care contin un singur element mineral) sau complexe (care contin mai multe elemente minerale).
Indiferent daca sunt cristaline, lichide sau granulate, ingrasamintele difera prin modul in care isi elibereaza nutrientii în sol. Pot avea o eliberare rapida daca sunt solubile in apa, pot fi cu actiune lenta, cu actiune controlata sau pot fi stabilizate prin inhibitori.
Solurile care sunt tratate cu ingrasaminte organice raman libere si aerisite, pot stoca mai multa apa si nutrienti si pot permite o dezvoltare mai sanatoasa a radacinilor plantelor. Totusi, daca ingrasamintele chimice sunt utilizate in mod constant, structura solului va fi afectata, scazand activitatea microbiotica si astfel devenind mai putin fertil.