Salvia – Salvia officinalis

Importanta culturii: In numeroase tari, frunzele de salvie se folosesc drept condiment la preparatele culinare. Astfel, in bazinul mediteranean utilizarea salviei pentru aromatizarea preparatelor din paste fainoase sau orez, carne, peste ca si a sucului sau pastei de tomate, face parte din bucataria traditionala. Planta contine uleiuri eterice care au in componenta salviol, cedren, camfor, pinen, compusi parafinici, taninuri, acizi organici, vitaminele B1 si C, saruri minerale de potasiu, calciu, fosfor, magneziu, care determina multiple alte utilizari. In industria alimentara salvia se foloseste la fabricarea vermuturilor. Uleiul extras din frunze se foloseste in industria parfumurilor si in cosmetica, iar frunzele …mai mult

Tom Botanistul, ajutor in gradina acum 3 ani
7 comentarii