Leusteanul – Levisticum officinale

   Importanta culturii. Leusteanul este folosit mai ales pentru frunzele, dar si pentru semintele sale puternic aromate, care contin ulei volatil (0.6-1%). Frunzele verzi sau uscate servesc la aromatizarea ciorbelor, fripturilor si altor preparate culinare, prezentand interes si pentru industria alimentara. Valoarea alimentara a frunzelor este data de continutul lor in glucide, proteina, acid ascorbic, clorofila, caroten, saruri minerale de fosfor si potasiu. Toate partile plantei au proprietati medicinale. Astfel, uleiul volatil extras din frunze, radacini si seminte, ca si decoctul de frunze, au proprietati diuretice si hipotensive, iar ceaiul din seminte de leustean se recomanda la tratarea indigestiilor si …mai mult

Tom Botanistul, ajutor in gradina acum 3 years
4 Comments