Cimbrul – Satureja hortensis

  Importanta culturii: Cimbrul este utilizat atat ca planta condimentata cat si ca planta aromatica si medicinala. Datorita gustului si aromei placute pe care le imprima mancarurilor, frunzele si lastarii tineri de cimbru se utilizeaza (in stare proaspata sau uscata) la pregatirea supelor, salatelor, a mancarurilor din carne, peste, ciuperci, a omletelor, marinatelor, a sosurilor de tomate, a conservelor de carne si legumelor sau a muraturilor. Fructele se utilizeaza si ele pentru aromatizarea diferitelor mancaruri in timpul iernii. Deoarece cimbrul are actiune bactericida, spasmolitica, diuretica, astringenta, cicatrizanta, sudorifica este mult mai utilizat ca planta medicinala. Se recomanda sa fie folosit …mai mult

Tom Botanistul, ajutor in gradina Azi
No Comments