Varza

Varza (Brassica oleracea) – este o leguma anuala sau bianuala erbacee din familia Brassicaceae, cultivata pentru capatana comestibila. Exista mai multe varietati de varza, care includ varza alba si rosie (Brassica oleracea var. Capitata) si varza creata (Brassica oleracea var. Sabauda). Capatana este rotunda si se formeaza pe o tulpina groasa si scurta. Frunzele sunt groase si alterneaza, ondulate sau lobate iar radacinile sunt fibroase si superficiale. Planta produce flori galbene mari. Capatanile pot varia in greutate de la 0,5 pana la 3,6 kg, in functie de soi. Se crede ca provine dintr-un stramos din vechea Asie.

  • Citeste
    Putregaiul uscat al verzei – Phoma lingam
    Ciuperca ataca plantele tinere inca din rasadnite, tesuturile putrezesc uscat iar tinerele plante se frang. Pe tulpinile mai groase, zonele bolnave, innegrite, prezinta tesuturi usor adancite, marginite de o dunga bruna-cenusie. Ciuperca Phoma lingam rezista de la un an la altul in resturile de plante atacate si in semintele infectate.
    [Citeste mai mult...]
  • Citeste
    Varza, cum sa plantezi si sa ingrijesti aceasta leguma
    Varza (Brassica oleracea) este cultivata pentru capatanile sale care se utilizeaza in alimentatia omului, proaspete, in diverse preparate culinare sau murate. Aceastea contin glucide, proteine, vitamina C si B, caroten, potasiu, magneziu, calciu si substante volatile cu actiune bacteriostatica. Varza constituie, pe timpul iernii, o importanta sursa de vitamine si minerale. Aceasta isi pastreaza majoritatea nutrientilor, chiar daca este conservata.
    [Citeste mai mult...]
Citeste
Putrezirea coletului sau caderea plantutelor – Pythium ultimum
Boala cea mai grava ce poate fi intalnita in rasadnite, sere inmultitor sau chiar in camp, la plantele tinere de legume, este putrezirea coletului si caderea plantutelor. Ciuperca ataca o multitudine de plante cultivate si buruieni.
[Citeste mai mult...]
Citeste
Putregaiul umed al cruciferelor (varza, rapita, napi, conopida) – Erwinia carotovora pv.carotovora
Bacteria Erwinia carotovora pv.carotovora rezista in resturile vegetale atacate ramase pe camp si poate fi transmisa prin materialul de inmultire. Bacteria ataca multe specii, din cercul de plante gazda facand parte bostanoasele, radacinoasele, bulboasele.
[Citeste mai mult...]
Citeste
Putregaiul uscat al verzei – Phoma lingam
Ciuperca ataca plantele tinere inca din rasadnite, tesuturile putrezesc uscat iar tinerele plante se frang. Pe tulpinile mai groase, zonele bolnave, innegrite, prezinta tesuturi usor adancite, marginite de o dunga bruna-cenusie. Ciuperca Phoma lingam rezista de la un an la altul in resturile de plante atacate si in semintele infectate.
[Citeste mai mult...]
Citeste
Varza, cum sa plantezi si sa ingrijesti aceasta leguma
Varza (Brassica oleracea) este cultivata pentru capatanile sale care se utilizeaza in alimentatia omului, proaspete, in diverse preparate culinare sau murate. Aceastea contin glucide, proteine, vitamina C si B, caroten, potasiu, magneziu, calciu si substante volatile cu actiune bacteriostatica. Varza constituie, pe timpul iernii, o importanta sursa de vitamine si minerale. Aceasta isi pastreaza majoritatea nutrientilor, chiar daca este conservata.
[Citeste mai mult...]
Citeste
Tratamente, informatii Varza, legume
Varza se trateaza cu fungicide impotriva putregaiul negru, hernia radacinilor, mana cruciferelor, ofilire, albumeala, putregai si cu insecticide plosnite, paduchi, fluturi preventiv sau combativ.
[Citeste mai mult...]