Coacăzul negru (Ribes nigrum) si Coacăzul roșu (Ribes rubrum)sunt arbusti care fac parte din genul Ribes, familia Grossulariaceae. Coacăzul negru si cel rosu cresc sub formă de tufe de 1 – 2 m înălțime. Fructele acestei plante, de tip bacă, sunt grupate în ciorchini și sunt boabe zemoase sferice cu gust acrișor, de culoare închisă, care au un diametru de 6 – 11 mm, fiecare fruct conținând mai multe semințe. Crește în regiunile temperate boreale din Euroasia, din vest din Anglia, Franța, până spre est în Manciuria.