Embrionul buruienilor monocotiledonate are o singura frunza, iar aceasta poate prezenta mai multe nervuri, au flori cu petale in multiplu de trei si frunzele plantelor sunt lungi, cu nervuri dispuse in paralel. Plantele au o singura radacina si o tulpina cu un tesut intins uniform pe suprafata acesteia. Este, de exemplu, cazul buruienilor anuale monocotiledonate precum Sorghum, Setaria sau Echinochloa. Astfel de buruieni apar in culturile de floarea-soarelui, cartofi, sfecla de zahar, ardei gras, lucerna, rapita, pepeni etc. Buruienile monocotiledonate pot fi rezistente si agresive, cu o putere mare de regenerare. Astfel de plante supravietuiesc in perioade de seceta si se pot extinde pe suprafete mari.