Tarhonul – Arthemisia dracunculus

  Importanta culturii: De la tarhon se folosesc frunzele si tulpinile tinere, care au aroma caracteristica si un gust iute-racoritor, pentru condimentarea si aromatizarea preparatelor culinare si a muraturilor. In industria alimentara se foloseste la condimentarea unor conserve de carne si legume, la prepararea diferitelor marinate si a muraturilor de legume in otet. Partile aeriene ale plantei contin ulei volatil, taninuri, substante amare, vitaminele B1 si C, saruri minerale, urme de iod. Tarhonul are proprietati terapeutice si este utilizat in medicina pentru tratarea unor afectiuni ca boli de ficat si rinichi, ascita, reumatism, dureri de cap si de dinti, ca si …mai mult

Tom Botanistul, ajutor in gradina acum 3 ani
Niciun comentariu