chimenul-seminte-utilizare-cultivare

Chimenul – Carum carvi

In Romania, chimenul este raspandit in zona colinara, unde creste ca planta spontana sau cultivata.
Partile utilizate sunt fructele (achenele), fiind folosite ca mirodenii in diverse preparate culinare si pentru aromatizarea produselor de panificatie. Este folosit in prepararea ceaiurilor utilizate impotriva afectiunilor stomacale. Uleiul volatil este utilizat in industria sapunurilor si a cosmeticelor. De asemenea, chimenul este o buna planta melifera.