Mararul – Anethum graveolens

     Importanta culturii: Mararul se cultiva pentru frunzele si tulpinile sale tinere care se folosesc la condimentarea si aromatizarea diferitelor mancaruri (salate, sosuri, supe, ciorbe, omlete, etc.) cat si pentru plantele intregi care se recolteaza in faza de inflorire sau cand s-au maturat fructele si se utilizeaza in industria conservelor sau la prepararea muraturilor. Fructele contin uleiuri eterice, de aceea se folosesc in industria de conserve, panificatie si parfumerie. Avand insusiri carminative, stomahice, antivomitive si sedative, mararul este larg intrebuintat in medicina populara.    Origine si raspandire: Mararul este originar din sudul Europei si Asia de Sud-Est. A fost cunoscut si …mai mult

Tom Botanistul, ajutor in gradina Azi
No Comments