Asmatuiul – Anthriscus cerefolium ssp. Cerefolium

     Importanta culturii. Asmatuiul se cultiva pentru frunzele sale care, datorita continutului ridicat in uleiuri eterice, imprima o aroma specifica mancarurilor, fiind folosit frecvent la preparatele salatelor, sosurilor picante, a unor omlete, la supe si ciorbe, mancaruri din carne si peste, etc. Se foloseste in medicina ca remediu tonic si de ameliorare a functiilor organelor digestive. In industria farmaceutica se foloseste pentru prepararea de medicamente utilizate la tratarea eruptiilor cutanate si dereglari ale organelor cu secretie interna. Frunzele de asmatui contin vitamina C, provitamina A, saruri minerale, uleiuri eterice, etc.    Origine si raspandire: Este originar din Asia si cunoscut …mai mult

Tom Botanistul, ajutor in gradina acum 3 years
No Comments