Castan, cum sa plantezi si sa ingrijesti acest pom fructifer

        Castanul comestibil (Castanea sativa) este o specie originara din sudul Europei si Asia Mica. In Romania acesta este raspandit in Oltenia, Maramures si Banatul de Est.  Castanul poate fi folosit si in scopuri decorative sau pentru masa lemnoasa. In ultima perioada a crescut interesul pentru cultivarea acestei specii in interes pomicol, dat fiind continutul nutritional al castanelor. Acestea au proprietati asemanatoare cu semintele de grau. Castanele contin amidon, fibre vegetale, proteine, grasimi, potasiu, fosfor, magneziu, sulf, calciu si vitamine (A, B1, B2, E, C).

castan-bilogieParticularitatile de crestere si fructificare: Se dezvolta sub forma unor pomi vigurosi, inalti de 15 – 25 de metri. Trunchiul este viguros si usor rasucit, iar pomul formeaza coroane largi, piramidale sau globuloase. Sarpantele si subsapantele (ramurile de schelet) sunt viguroase si bine garnisite cu ramuri de schelet. Formeaza muguri vegetativi si muguri micsi. Acestia sunt dispusi solitar pe ramuri. Frunzele sunt dintate si alungite (lanceolate) ce pot atinge si 28 cm lungime. Este o specie unisexuat monoica.  Acelasi individ formeaza si flori femeiesti si flori barbatesti. Florile femeiesti sunt grupate cate 2 – 3 in involucru, iar pe masura ce se matureaza capata aspectul unui arici. Florile mascule pot forma mai multe tipuri de stamine, dar cele mai productive soiuri sunt cele cu filamente staminale lungi.  De asemenea, castanii pot forma flori, numite amenti (bisexuate). Acestea au lungimea de 30 cm. La baza sunt asezate florile femeiesti grupate in inflorescente, iar in partea superioara sunt florile mascule. Fructul este de tip achena. Culoarea acestuia este brun – roscata si poate contine una sau doua seminte.

Cerinte fata de clima si sol: Temperatura este un factor limitativ pentru cultura castanului comestibil. Creste si se dezvolta normal in zonele unde temperaturile medii anuale depasesc 9 grade Celsius. Prefera toamnele lungi si calduroase, fiind sensibil la ingheturile survenite brusc. In perioada de repaus vegetativ rezista pana la temperaturi de – 25 grade Celsius. Lumina nu este un factor important pentru acesta specie. Se dezvolta bine si in conditii de semi-umbra. Are nevoie de apoximativ 700 mm precipitatii pe an , repartizate uniform pe perioada de vegetatie. Pe de alta parte, castanul nu suporta excesul de umiditate din sol, iar apa freatica nu trebuie sa fie la o adancime mai mica de 4 metri. Prefera solurile fertile, profunde, cu un regin aero-hidric ridicat si cu un pH acid (4.8 – 6.5).

Tehnologia de cultivare a castanului:

Alegerea si pregatirea terenului. Terenurile pe care se va infiinta plantatia se vor alege in functie de cerintele fata de clima si sol ale speciei. Cele mai favorabile zone din Romania sunt cele din zona colinara, unde alte specii de castan se cresc natural. Pregatirea terenului se incadreaza in tehnologia generala de infiintarea a plantiiilor pomicole. Parcela se elibereaza de cultura premergatoare si se curata de toate resturile vegetale (inclusiv cele subterane). Dupa acesta operatiune terenul de niveleaza si se aplica fertilizarea de baza cu 40 tone/ ha gunoi de grajd. Fertilizarea se poate completa cu 100 kg/ ha substanta activa fosfor si 80 kg/ ha substanta activa potasiu. Ingrasamintele se incorporeaza in sol printr-o aratura la adancimea de 30 – 35 cm, iar apoi se relizeaza doua treceri cu grapa cu discuri.

plantarePlantarea: Perioada optima de plantare este toamna, cand pomii au intrat in repausul vegetativ. Se recomanda urmatoarele scheme de plantare: 9 metri distanta intre randuri si 8 metri distanta intre plante pe rand. Dupa stabilirea schemei de plantare se realizeaza pichetarea terenului. Operatiunea consta in marcarea printr-un tarus a pozitiei fiecarei plante pe teren. In plantatie se vor utiliza mai multe soiuri (2-3) pentru a asigura o polenizare optima. Urmatoarele etape sunt reprezentate de saparea gropilor si plantarea propriu-zisa. Gropile se pot realiza manual sau cu ajutorul agregatului format din tractor si burghiu.  Aceastea au dimensiunile de 40 x 40 x 40 cm.

Inainte de plantare se realizeaza fasonarea radacinilor. Operatiunea se executa cu scopul de a inlatura portiunile vatamate si de a netezi ranile de pe radacina. De asemenea intineresc sistemul radicular al plantei. Radacinile moarte se inlatura complet, iar cele vii se scurteaza la 20-22 cm. Dupa fasonare, urmeaza mocirlirea radacinilor. Mocirlirea reprezinta introducerea radacinii intr-un amestec de pamant galben, balega de vaca si apa. Stratul de mocirla ajuta pomii sa se adapteze la noile conditii din plantatie. Se recomanda ca mocirla trebuie sa aiba consistenta smantanii. Cele mai cunoscute soiuri de castan comestibil sunt: Romval, Casval, Tismana, Precoce Migoule, Maraval, Marsol, Iza, Mara, Hobita, Polovraci, Gureni, Prigoria.

plantatie-inierbataIntervalul dintre randuri se mentine inierbat. Se recomada specia Lolium perenne, iar insamantarea se face o data la 4 ani. Iarba se coseste cand atinge inaltimea 5 – 10 cm si se mentine pe teren pentru a forma un strat de mulci. De asemenea, intervalul se poate mentine curat prin prasile repetate, discuire , frezare sau erbicidare. Se pot utiliza urmatoarele produse:

Produse recomandate

  • Frontier Forte EC, 1 litru

    Frontier Forte EC, 1 litru

    164.59 Lei
    Producator: Basf Modalitate de ambalare: 1 litru Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): 3 Formulare/Stare: EC - concentrat emulsionabil Substanta Activa Erbicide: dimetenamid-P Concentratie Substanta Activa: 720 g/litru Impotriva: hrisca urcatoare, iarba barboasa, meisor, mohor, mohor verde, rocoina, stir salbatic Cultura: cartof, floarea soarelui, porumb, sfecla de zahar, soia Dozaj: 0.8-1.4 l/ha Momentul aplicarii: preemergente Buruieni combatute: dicotiledonate anuale, monocotiledonate anuale Tipuri Aplicare: pulverizeaza rezidual
  • Stomp Aqua, 1 litru

    Stomp Aqua, 1 litru

    95.92 Lei
    Producator: Basf Modalitate de ambalare: 1 litru Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): 2 Formulare/Stare: CS - suspensie de microcapsule Substanta Activa Erbicide: pendimetalin Concentratie Substanta Activa: 455 g/litru Impotriva: costrei, iarba barboasa, meisor, mohor Cultura: ardei, cartof, floarea soarelui, grau, orz, porumb, secara, soia, tomate, tutun, usturoi, vinete, vita de vie Dozaj: 1.5-4 l/ha Momentul aplicarii: preemergente Buruieni combatute: dicotiledonate anuale, monocotiledonate anuale Tipuri Aplicare: pulverizeaza rezidual
  • Roundup Classic Pro, 1 litru

    Roundup Classic Pro, 1 litru

    (1)
    42.51 Lei
    Producator: Monsanto Modalitate de ambalare: 1 litru Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): 3 Formulare/Stare: EC - concentrat emulsionabil Substanta Activa Erbicide: glifosat acid PMG Concentratie Substanta Activa: 360 g/litru Impotriva: costrei, palamida, turita, volbura Cultura: arbori ornamentali, arbusti decorativi, ceapa, cires, fasole, grau, in, mar, mazare, mustar, napi, orz, ovaz, par, praz, prun, rapita, sfecla de zahar, silvicultura, vita de vie Dozaj: 1.5-10 l/ha Momentul aplicarii: postemergente Buruieni combatute: dicotiledonate anuale, dicotiledonate perene, monocotiledonate anuale, monocotiledonate perene Tipuri Aplicare: pulverizeaza rezidual
  • Taifun 360 SL, 1 litru
    -15%

    Taifun 360 SL, 1 litru

    (1)

    33.35 Lei

    39.24 Lei

    Producator: Adama Modalitate de ambalare: 1 litru Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): 2 Formulare/Stare: SL - concentrat solubil Substanta Activa Erbicide: glifosat acid PMG Concentratie Substanta Activa: 360 g/litru Impotriva: ardeiul broastei, hirusor, iarba barboasa, loboda, lungurica, mazariche, meisor, mohor, musetel, palamida, piciorul cocosului, podbal, susai, trepadatoare, troscot, turita, urzica moarta, ventrilica, volbura Cultura: cais, cires, grau, orz, ovaz, piersic, porumb, prun, secara, sfecla de zahar, visin, vita de vie Dozaj: 3-5 l/ha Momentul aplicarii: postemergente Buruieni combatute: dicotiledonate anuale, dicotiledonate perene, monocotiledonate anuale, monocotiledonate perene
  • Dual Gold 960 EC, 1 litruTransport Gratuit

    Dual Gold 960 EC, 1 litru

    (2)
    157.51 Lei
    Producator: Syngenta Modalitate de ambalare: 1 litru Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): 3 Formulare/Stare: EC - concentrat emulsionabil Substanta Activa Erbicide: S-metolaclor Concentratie Substanta Activa: 960 g/litru Impotriva: busuiocul salbatic, costrei, iarba barboasa, meisor, mohor, mohor verde, spanacul salbatic, stir salbatic, zamosita Cultura: afine, arbusti fructiferi, ardei, capsun, cartof, ceapa, coacaze, conopida, fasole, floarea soarelui, in, morcov, mure, pepeni, porumb, rapita, sfecla de zahar, soia, sorg, tomate, tutun, varza, vinete, zmeura Dozaj: 0.8-1.5 litri/ha Momentul aplicarii: preemergente Buruieni combatute: dicotiledonate anuale, monocotiledonate anuale Tipuri Aplicare: pulverizeaza rezidual

Fertilizarea suplimentara este necesara in plantatiile comerciale. Pentru stabilirea corecta a dozelor de ingrasaminte se realizeaza analize agrochimice la nivelul solului si la nivelul plantei. In general se pot aplica anual 60 kg/ ha substata activa azot, 80 kg/ ha de substanta activa fosfor si 80 kg/ ha substanta activa potasiu. De asemenea, fertilizarea asigura o rezistenta mai buna la boli, daunatori, la conditiile de mediu si prelungesc viata plantatiei. Pe langa fertilizare, irigarea asigura sporuri importante de productie. Se recomanda aplicarea irigatiilor cand pricipitatiile anuale nu ajung la valoarea de 700 mm/ an. Cele mai eficiente metode de udare sunt cele prin microaspersiune si prin picurare.

taieri-castanCombaterea bolilor si daunatorilor este necesara in plantatiile de castan. Pentru mai multe informatii despre bolile si daunatorii ce ataca castanul, precum si informatii despre metodele de combatere ale acestora click aici.

O lucrare importanta este reprezentata de intretinerea pomilor prin taieri. Castanul nu necesita taieri riguroase, deoarece formeaza natural coroane bine aerisire. Un lucru de care trebuie sa tinem cont este amplasarea mugurilor de rod. In cazul castanului comestibil cultivat in Europa mugurii de rod sunt situati in partea superioara a ramurilor. In acest sens lastarii nu se vor scurta anual, ci se vor aplica taieri de eliminare a ramurilor batrane. Astfel, se va stimula generarea de ramuri noi. De asemenea, se elimina ramurile lacome, cele uscate sau cele afectate de ger, precum si drajonii. Se va urmari aerisirea coroanei si o repartizare uniforma a ramurilor.

Produse recomandate

  • Adeziv Protectie Pomi, 250 g

    Adeziv Protectie Pomi, 250 g

    42.04 Lei
    Producator: Schacht Modalitate de ambalare: 250 g Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): N/A Formulare/Stare: pasta Materiale si Unelte: mastic Cultura: arbori ornamentali, arbusti decorativi, arbusti fructiferi, pomi fructiferi
  • Solutie Protectie Pomi, 350 g

    Solutie Protectie Pomi, 350 g

    20.84 Lei
    Producator: Schacht Modalitate de ambalare: 350 ml Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): N/A Formulare/Stare: pasta Materiale si Unelte: mastic Cultura: arbori ornamentali, arbusti decorativi, arbusti fructiferi, pomi fructiferi
  • Tree plaster - Cicatrizant, 300 g

    Tree plaster - Cicatrizant, 300 g

    39.87 Lei
    Producator: Schacht Modalitate de ambalare: 300 ml Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): N/A Formulare/Stare: pasta Materiale si Unelte: mastic Cultura: arbori ornamentali, arbusti decorativi, arbusti fructiferi, pomi fructiferi
  • Producator: Kollant Modalitate de ambalare: 500 g Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): N/A Formulare/Stare: pasta Materiale si Unelte: mastic Cultura: arbori ornamentali, arbusti decorativi, arbusti fructiferi, pomi fructiferi
  • Protekt Bio Plantella, 1.5 kg

    Protekt Bio Plantella, 1.5 kg

    29.27 Lei
    Producator: Unichem Modalitate de ambalare: 1.5 kg Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): N/A Formulare/Stare: gel Materiale si Unelte: mastic Cultura: arbori ornamentali, arbusti decorativi, arbusti fructiferi, pomi fructiferi
  • Arbosan Rasina Bio, 350 g

    Arbosan Rasina Bio, 350 g

    26.42 Lei
    Producator: Unichem Modalitate de ambalare: 1 bucata Utilizatori: Personal instruit, Populatie, Profesionisti Valabilitate (ani): N/A Formulare/Stare: gel Materiale si Unelte: mastic Cultura: arbori ornamentali, arbusti decorativi, arbusti fructiferi, pomi fructiferi

recoltare-castanRecoltarea: momentul optim de recoltare este marcat de caderea fructelor din pom. Calendaristic acesta perioada este cuprinsa intre 20 septembrie si 15 octombrie. Recoltarea castanelor este o operatine tehnologica greu de realizat datorita faptului ca acestea sunt inchise in gube (involucru) si dupa recoltare trebuie eliminat acest invelis. Recoltarea se poate realiza prin scuturarea mecanizata a pomilor sau manual. Costurile de recoltare reprezinta 40 % cheltuielile anuale ale plantatiei.

4 comentarii la “Castan, cum sa plantezi si sa ingrijesti acest pom fructifer

  1. Buna ziua
    Am un castan comestibil si de trei ani a inceput sa fructifice, dar toate fructele sunt seci.
    Care sunt cauzele ?.

    • Castanul comestibil are anumite cerinte ecologice specifice (sol, lumina, temperatura etc.), iar anumiti factori joaca un rol foarte important in cresterea si fructificarea normala a acestuia.
      Unul dintre acestia, foarte important este reprezentat de temperatura.
      Zonele indicate pentru castan sunt cele cu temperatura medie anuala de peste 9 C cu toamne lungi si calduroase si acesta rezista la temperaturi de pana la -25 C (daca se afla in perioada de repaus vegetativ).
      De asemenea, este sensibil la ingheturile tarzii din primavara.
      Si umiditatea este un factor determinant pentru castanul comestibil, el avand nevoie de peste 700 mm de precipitatii anuale, bine repartizate pe parcursul perioadei de vegetatie. Nu suporta excesul de umiditate din sol, de aceea solurile bogate in argila sunt improprii acestei plante. Nu suporta nici apa freatica aproape de suprafata solului, la mai putin de 4 m. In timpul perioadelor secetoase are nevoie de irigare/udare.
      Am enumerat acesti factori pentru a va putea face o idee despre cerintele castanului, deoarece este greu de determinat cauza exacta a fructelor seci. Ar putea fi din cauza faptului ca nu s-a realizat polenizarea in mod corespunzator si este posibil si ca conditiile de mediu neadecvate (temperaturi prea scazute sau prea ridicate) din timpul perioadei de vegetatie sa fi jucat un rol.

  2. Buna! As vrea sa infiintez o cultura de castan pe o suprafata de 1ha la inceput. Ce soiuri imi recomandati pentru care as putea obtine fonduri europene? Centre de depozitare si procesare se gasesc la noi in tara?

    • Soiurile le alegeti in functie de factorii de mediu din zona in care doriti sa infiintati plantatia. Factorii limitativi sunt:
      – temperatura – are nevoie de temperaturi medii anuale mai mari de 9 grade, toamne lungi si calduroase, fara temperaturi minime absolute sub -25, -26 grade, iar la soiurile cu dezmugurire timpurie sa tineti cont ca sunt sensibile la ingheturile tarzii de primavara
      – umiditatea – are nevoie de 700 mm precipitatii anuale uniform repartizate pe parcursul perioadei de vegetatie, altfel necesita irigare in zonele secetoase. Nu suporta excesul de umiditate din sol, atentie la solurile argiloase si la adancimea panzei de apa freatica (nu la mai putin de 4 m de suprafata solului).
      – solul – nu suporta solurile calcaraoase, prefera solurile fertile, profunde, cu un regim aero-hidric ridicat si cu un pH acid (4.8 – 6.5).
      Conditiile pentru accesarea fondurilor europene le gasiti in Ghidul solicitantului pentru Submasura 4.1a – Investitii in exploatatii pomicole, publicat de Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale (AFIR).In privinta centrelor de depozitare/procesare, recomadat este sa va interesati de existenta lor in judetul in care locuiti sau in judetele limitrofe.

Alătură-te discuției:

*

Buna! Ai nevoie de ajutor?

Am nevoie de ajutor